Isesaki Jinjya Korokke

Isesaki Jinjya Korokke

No museu de história de Isesaki preserva até hoje a barraca que era usada para as vendas. Quando olhamos bem para a barraca percebemos que a única especialidade que está escrita no cardápio é "croquetes", com isso percebemos o quanto os croquetes eram amados pelos clientes.

Os ingredientes principais para se fazer o "Jinjya Korokke" são: Trigo, batata, e algas. Há lugares que acrescentam "Okara". Quando você dá a sua primeira mordida a primeira palavra que vem à mente é "Delicioso, Suavíssimo"! O croquete é delicioso e muito macio.

Dizem que o segredo para ficar macio é amassar bem a batata e depois de pronto deixá-lo descansar por um tempo para alcançar a maciez.

O molho tradicional é "sabor shoyu" e há também sabor "Miso". É um sabor que nos faz lembrar de "Yakimanjyu" que também é feito com "Miso doce". Pode ser um ótimo aperitivo ou um ótimo lanche da tarde (como era para as crianças antigamente).

Atualmente, os croquetes "Jinjya Korokke" são vendidos em eventos realizados em Isesaki e em alguns restaurantes de hotéis locais.

Especialidades de Isesaki:
Monjya yaki, Ikapan, Takoyaki, Okonomiyaki

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