Para quem não conhece, o macarrão udon faz parte das refeições do dia-a-dia dos japoneses. Preparado à base de farinha, água e sal, este macarrão é muito leve e saboroso. Em Gunma você poderá experimentar o famoso Mizusawa Udon, tradicional do bairro de Ikaho, na Cidade de Takasaki.
