烤饅頭

烤饅頭

因群馬縣冬季乾燥的氣候特別適合小麥的生長,自古以來就生產了許多優質的小麥。因此,餺飥(日式寬麵條)、烏龍麵、御燒(烤包子)、烤饅頭等,用本地的麵粉作成的地方名菜也由此誕生,從古至今深受各家庭所喜愛。

回顧烤饅頭的歷史,值得一提的是現位於前橋市,1857年的第一代烤饅頭的老店鋪了。根據群馬縣發行的烤饅頭指南手冊所述,現有83家以上的烤饅頭店,出售店裡烤出的饅頭。歸根結底,還是咬著剛烤好的熱乎乎,香噴噴的的烤饅頭的吃法最為痛快。

烤饅頭所用的饅頭與醬汁也因店舖不同而各具特色。烤法則分為:保留著饅頭本身的鬆軟度的淺燒;表面烤得香香脆脆的中燒;醬汁被烤焦並略帶苦感的深燒等。您不妨各種烤法都來嘗試並比較一番,選擇您所喜愛的烤饅頭喔!!

大力推薦∶伊勢崎初市的上州烤饅頭祭
伊勢崎初市Hatsuichi的當天,伊勢崎神社院內將用長長的竹棍穿起4個直徑為55cm的巨大饅頭並用碳火烤。因此儀式與神相關,所以練習也格外嚴格!當天還會舉辦免費的烤豆餡饅頭體驗,只限先到者250名,快來參加!
日期:1月11日(週二) 14:00~
烤豆餡饅頭體驗活動  16:00~